”記憶の味”を再現

弥生時代より伝わり、田原市で収穫された古代米（黒米の一種）を使った赤い甘酒です。古代米の色素アントシアニンは、抗酸化物質ポリフェノールの一種で、動脈硬化予防効果やガン抑制効果があるといわれています。また、この赤甘酒の甘みは、すべてブドウ糖によるものです。麹菌により生成されたビタミンB1,B2,B6やパントテン酸、イノシトール、ビオチンなどは天然型吸収ビタミンと全ての必須アミノ酸が含まれており、江戸時代には、夏バテ予防のために、主に夏に飲まれていました。

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	柴田屋酒店
住所：	愛知県田原市田原町柳町23
TEL：	0531-22-0826
FAX：	0531-23-2489

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取扱場所

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